冰淇淋是一种奇妙的美食，有人说它甜甜的味道会带给人恋爱的感觉；也有人说它是任何人都无法抗拒的美食。

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在流行健康饮食的和服务至上的今天，消费者对冰淇淋的的要求不仅品种多，冰淇淋机原料口味好，外观新鲜，诱人，而且还要求脂肪含量低，营养丰富，有益健康。

冰淇淋，又称雪糕，种类繁多，花样百出，是人们生活中少不了的甜食冷饮，尤其是炎热夏季硬冰淇淋机更是处处可见。它是用乳和乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素做原料，经冷冻加工而成，主要作用是清凉祛暑。由于冰淇淋机制作的冰淇淋味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养，因此在炎热季节里备受青睐。